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一般社団法人 食品産業センターの機関誌『明日の食品産業』に寄稿

一般社団法人 食品産業センターの機関誌『明日の食品産業』の令和4年7・8月号に寄稿致しました。
「加速する食品・飲料業界のDX ~食のパーソナライゼーションによる新たな生活者体験の創出~」というテーマにて、
生活者や食品・飲料メーカー等の企業が抱える課題と、それを解決するテクノロジーについて解説しております。
ぜひご覧ください。
※有料出版物です。お買い求めは、下記URLよりお問い合わせください。